miércoles, 11 de junio de 2014

Receta de galletas de mantequilla (receta básica)


Hace unos días os dije que os diría la última receta de galletas distinta a la que hacía siempre y cuál es mi sorpresa que encuentro la misma receta en el libro que me regaló mi amiga Joana, el de Galletas de Alma.

Es super fácil, sencilla y me gusta porque no se necesita usar azúcar glass. Yo la hice a mano, en TH, en panificadora y siempre dan el mismo resultado.

Ingredientes:
- 250gr de mantequilla a punto pomada(yo lo consigo poniéndola un ratito en descongelación en microondas pero vigilando, no se os ocurra dejarla mas de un minuto)
- 250gr de azúcar
- 1 huevo
- 500 gr de harina tamizada
- 2 cucharaditas de esencia(la mía es una que se llama Princess)


Se bate la mantequilla con el azúcar en la batidora que tengáis en casa, (yo adoro la Kitchen Aid o cualquiera parecida pero imposible llegarle)hasta que quede una crema cremosa, incorporamos el huevo y la esencia y volvemos a batir, añadimos la harina tamizada poco a poco a velocidad mínima y casi siempre acabo terminando de amasar a mano, algunas ves necesito ponerle mas harina, os tiene que quedar una bola compacta, no muy dura y fácil de manejar.
Yo la separo en dos bolas y la pongo entre dos papeles de hornear y la estiro con el rodillo Joseph que me encanta, asi salen todas iguales de grosor. La meto en la nevera mejor de un día para otro y después las corto todas con el cortador que queráis y las vuelvo a meter en la nevera hasta que las tengo todas cortadas, mas que nada, lo hago así para que cuando encienda el horno no esté mucho tiempo encendido y las hago todas de un tirón, sino, no me da tiempo.

Compro el fondant hecho ya, solo estirar y cortar con el mismo cortador. Estas eran para que mi hijo llevara al cole el día de su cumple y tuvieron tanto éxito que las profes me pidieron hasta la receta.
Tengo mas galletas hechas, en breve os las enseño.



Chao



12 comentarios:

  1. me quedo con la receta, y me encanta cómo la has decorado. Aunque sea fondant, tienes mucha mano y mucha paciencia, a mi me falta todo eso...

    ResponderEliminar
  2. Qué bonitas, Uxía! Me han encantado y la receta también. Yo suelo usar últimamente la receta de Bea Roque, pero me animaré a probar ésta. Biquiños y feliz verano! Esperando a ver las próximas galletas prontiño.

    ResponderEliminar
  3. هل تعانون من الحشرات وكثرتها واضرارها البالغة نقدم لكم افضل شركة لابادة جميع انواع الحشرات بالضمان وهي شركة المثالية لمكافحة الحشرات حيث تقدم اليوم افضل العروض والخدمات بارخص الاسعار بخصم 50% لفترة محدودة

    شركة المثالية لمكافحة الحشرات
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالخبر
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالقطيف
    ______________________________________________________________________________________________________________
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالاحساء
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالجبيل
    شركة المثالية لمكافحة الحشرات بجدة

    ResponderEliminar
  4. شركة المثالية للتنظيف افضل شركة تنظيف بالمنطقة الشرقية تخصصت في تقديم كافة الاعمال المنزية من نظافة ومكافحة حشرات بالمنطقة فلديها افضل الخدماتبافضل جودة واوبارخص الاسعار التي لا تتوفر الا معها كافضل وارخص شركة تنظيف بالاضافة الي خدمتا مكافحة الحشرات ورش المبيدات الامنة والفعالة علي الحشرات بجميع انواعها .. تقدم لكم اليوم افضل العروض والخدمات بخصومات هائلة يمكنكم الحصول عليها من خلال الروابط التالية

    شركة المثالية للتنظيف
    شركة المثالية للنظافة
    شركة المثالية للتنظيف بالدمام
    شركة المثالية للتنظيف بالخبر
    شركة المثالية للتنظيف بالقطيف

    ResponderEliminar
  5. افضل شركة تنظيف بالقطيف تقدم خدمات نظافة متكاملة علي اعلي مستوي بدقة وجودة ومواصفات قياسية واسعار تنافسية فتعد الشركة الاولي بالقطيف لتقديم خدماتالتنظيف بجودة وسعر مثالييينفهي خير مثال لراغبي الحصول علي نظافة شاملة مع التعقيم وباسعار مناسبة

    شركة تنظيف بالقطيف
    شركة تنظيف منازل بالقطيف

    ______________________________________________________________________________________________________________________


    شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
    شركة تنظيف مجالس بالقطيف
    شركة تنظيف خزانات بالقطيف
    شركة شفط بيارات بالقطيف

    ResponderEliminar
  6. شركة امست للتنظيف افضل شركة لتنظيف المنازل والشقق والفللوالبيوت والمجالس والكنب والمفروشات والخزانات بالقطيف والمنطقة الشرقية لديها عمالة مدربة وخصومات هائلة طما توفر خدمات مكافحة الحشرات ورش المبيدات بالقطيف باسعار رخيصة ومناسبة وخصومات هائلة

    شركة امست للتنظيف
    امست للنظافة القطيف
    شركة امست لمكافحة الحشرات
    شركة امست لرش المبيدات

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...