tag:blogger.com,1999:blog-74059298267883106862024-03-13T05:56:50.321-07:00A lareira dulce da meigaDe la cocina lo mejor es la repostería por lo menos para mí.
Pero si buscáis en este blog recetas espectaculares, innovadoras, con fotos impresionantes y una buena puesta en escena, mejor que no perdáis el tiempo porque no las encontraréis ya que ni fuí a cursos de cocina ni a cursos de fotografía. Soy una ama de casa con afán de aprender, con recetas muy caseras y que copia mucho de otros blogs mas maravillosos por los que paseo a diario.
Bienvenid@s a mi casa mas dulce.meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.comBlogger108125tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-81335050439786378942015-03-25T03:57:00.001-07:002015-03-25T04:01:39.127-07:00Brazo de gitano con nata, fresas y chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qef2uY2nOCQ/VRKSTYwGoEI/AAAAAAAAEGU/Xd8HWi-9hEc/s1600/DSC_1511.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qef2uY2nOCQ/VRKSTYwGoEI/AAAAAAAAEGU/Xd8HWi-9hEc/s1600/DSC_1511.jpg" /></a></div>
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Una de las mejores y mas importantes fiestas en Vigo son las fiestas de Bouzas, tengo la gran suerte de tener un hermano que vive allí y todos los años estamos invitados a comer el día grande de sus fiestas y durante la noche son los fuegos artificiales, que vemos tranquilitos desde su casa sin necesidad de estar apretujados entre miles y miles de personas.</div>
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<br /></div>
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Siempre llevo el postre y el año pasado llevé este brazo, en la foto no se aprecia pero era enorme y comimos mas de 20 personas, todo bien repartidito llega,jajajajajaja.<br />
<br />
Si queréis ver la receta <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2013/04/brazo-de-crema.html">aquí</a> tenéis una con el bizcocho mas fino.</div>
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<br /></div>
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Bicos</div>
meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-6868451742307968572015-02-02T11:15:00.002-08:002015-02-02T11:28:10.201-08:00Tarta Semifría de Manga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-v-QaW1sm8uo/VM_ELXm5GZI/AAAAAAAAEEw/g45Y2ZeR3mY/s1600/1%2Bmanga.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-v-QaW1sm8uo/VM_ELXm5GZI/AAAAAAAAEEw/g45Y2ZeR3mY/s1600/1%2Bmanga.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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Hola.</div>
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Primero y ante todo no me he equivocado, si, es manga no mango, son frutas tropicales que hasta hace bastante bien poco no se encontraba por España, es muy delicado su transporte y casi siempre nos llegan ya maduras y hay mucha diferencia entre los dos, si son de la misma familia y busqué por internet y en muchas páginas dicen que el mango y la manga es el mismo fruto y son completamente diferentes, son dos variedades de la misma planta. Yo no soy ninguna experta pero los probé los dos y para mi la manga está mucho mas rica, además, el mango es super fibroso pero la manga es como si comieras la carne de un melocotón, es más, a mi me recuerda mucho al melocotón y es perfecta para tomársela sola o en algún postre como una tarta semifría como ésta. Sobre el precio? Pues es mas cara la manga que el mango.</div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
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- 3 mangas</div>
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- Una cda. de mantequilla.</div>
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- 9 hojas de gelatina</div>
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- 300 ml. de nata</div>
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- 150 gr de azúcar</div>
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- 200 gr de yogur griego</div>
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- Una tarrina de queso crema(300gr)</div>
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- Una base de bizcocho(la mía comprada)</div>
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<br /></div>
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Es muy fácil de hacer.</div>
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<u><b>Primer paso</b></u>: Ponemos las 7 hojas de gelatina a hidratar en un vaso de agua fría.</div>
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Pelamos dos mangas, le quitamos la pepita y cortamos en trocitos. </div>
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En la Fussioncook ponemos la mantequilla y el mango a caramelizar en menú manual, </div>
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removiendo sin parar. (Si no tenemos Fussion pues se hace en una sartén anti adherente).</div>
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<br /></div>
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<u><b>Segundo paso</b></u>: Ponemos la nata bien fría con el azúcar y la tarrina de queso a batir, cuando esté bien montada lo paramos y ponemos en un bol, y le mezclamos el yogur de manera envolvente.</div>
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<br /></div>
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<b><u>Tercer paso</u></b>: Cogemos la gelatina hidratada y le escurrimos el agua y se la ponemos a la manga caramelizada en caliente y con una batidora de varillas trituramos, cuando esté tibio se lo ponemos a la mezcla de la nata y volvemos a mezclar de manera envolvente.</div>
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<br /></div>
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<b><u>Cuarto paso</u></b>: Cogemos el molde(el mío de 24cm), le pincelo los bordes con aceite de girasol para que después al desmoldar quede mas bonita, en la base el bicocho(lo recorté un poco para que los bordes queden tapados con la mezcla de la tarta y así queda mejor)) y pongo la mezcla alisando la superficie y la meto a la nevera.</div>
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<br /></div>
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<b><u>Quinto paso</u></b>: La cobertura, pelamos la manga que nos queda y trituramos, ponemos a hidratar las 2 hojas de gelatina durante 5 minutos y calentamos la manga en la Fussion y ponemos la gelatina hidratada y removemos bien para que quede todo bien integrado, sacamos la tarta de la nevera y le ponemos la cobertura por encima, alisamos para que quede todo bien estiradito y a la nevera otra vez. Si tenéis mermelada de mang@ podéis saltaros este paso y calentar la mermelada y ponerle la gelatina y se le pone por encima a la tarta.</div>
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<br /></div>
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Esta última parte yo no la hice así porque fue un error lo que yo hice que se bien no estropeó la tarta, si es verdad que no le quedaba nada bien así que os recomiendo hacerlo así.</div>
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<br /></div>
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Otro apunte, yo la tarta la comimos el sábado por la noche en una cena familiar en casa de un hermano y la hice el jueves, si tenéis tiempo, una tarta va estar mas rica cuanto mas días tenga, si tenéis tiempo hacerlo así, comerla con dos días hecha y os aseguro que va estar mucho mas rica y se nota la diferencia.</div>
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<br /></div>
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Espero que os guste</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KMykaoZ_Wek/VM_EPYN9xnI/AAAAAAAAEE4/2bB64WBblOs/s1600/2%2Bmanga.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KMykaoZ_Wek/VM_EPYN9xnI/AAAAAAAAEE4/2bB64WBblOs/s1600/2%2Bmanga.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-18327514950529834942014-06-11T13:11:00.000-07:002014-06-11T13:11:16.125-07:00Receta de galletas de mantequilla (receta básica)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KseM_i2dROA/U5i0GUJcyoI/AAAAAAAAECA/muDd67bIsvg/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KseM_i2dROA/U5i0GUJcyoI/AAAAAAAAECA/muDd67bIsvg/s1600/1.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Hace unos días os dije que os diría la última receta de galletas distinta a la que hacía siempre y cuál es mi sorpresa que encuentro la misma receta en el libro que me regaló mi amiga Joana, el de Galletas de Alma.</div>
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<br /></div>
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Es super fácil, sencilla y me gusta porque no se necesita usar azúcar glass. Yo la hice a mano, en TH, en panificadora y siempre dan el mismo resultado.</div>
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<br /></div>
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Ingredientes:</div>
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- 250gr de mantequilla a punto pomada(yo lo consigo poniéndola un ratito en descongelación en microondas pero vigilando, no se os ocurra dejarla mas de un minuto)</div>
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- 250gr de azúcar</div>
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- 1 huevo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 500 gr de harina tamizada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 cucharaditas de esencia(la mía es una que se llama Princess)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-sWXmidkGtI4/U5i0HEWxhSI/AAAAAAAAECE/pNnoe82twiw/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sWXmidkGtI4/U5i0HEWxhSI/AAAAAAAAECE/pNnoe82twiw/s1600/2.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Se bate la mantequilla con el azúcar en la batidora que tengáis en casa, (yo adoro la Kitchen Aid o cualquiera parecida pero imposible llegarle)hasta que quede una crema cremosa, incorporamos el huevo y la esencia y volvemos a batir, añadimos la harina tamizada poco a poco a velocidad mínima y casi siempre acabo terminando de amasar a mano, algunas ves necesito ponerle mas harina, os tiene que quedar una bola compacta, no muy dura y fácil de manejar.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Yo la separo en dos bolas y la pongo entre dos papeles de hornear y la estiro con el rodillo Joseph que me encanta, asi salen todas iguales de grosor. La meto en la nevera mejor de un día para otro y después las corto todas con el cortador que queráis y las vuelvo a meter en la nevera hasta que las tengo todas cortadas, mas que nada, lo hago así para que cuando encienda el horno no esté mucho tiempo encendido y las hago todas de un tirón, sino, no me da tiempo.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Compro el fondant hecho ya, solo estirar y cortar con el mismo cortador. Estas eran para que mi hijo llevara al cole el día de su cumple y tuvieron tanto éxito que las profes me pidieron hasta la receta.</div>
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Tengo mas galletas hechas, en breve os las enseño.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-txF-2Ca9fho/U5i0H7011mI/AAAAAAAAECM/tgYtqPshM3A/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-txF-2Ca9fho/U5i0H7011mI/AAAAAAAAECM/tgYtqPshM3A/s1600/3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-61661557685713264392014-05-21T03:49:00.002-07:002014-05-21T03:49:28.627-07:00Mis primeras galletas de bautizo por partida doble<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NdXhUky8QkI/U3x-dglqAiI/AAAAAAAAD_U/lNCpGCCtHKQ/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NdXhUky8QkI/U3x-dglqAiI/AAAAAAAAD_U/lNCpGCCtHKQ/s1600/1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hola.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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No tengo perdón por llevar tanto tiempo sin actualizar pero cuando tengo un momento libre, el blog es lo último en estos momentos, lo primero son los peques.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Estas galletas tienen historia porque tuve que hacerlas dos veces, la primera fue en Febrero y dos días antes de ir al bautizo(yo iba también invitada y era parte de mi regalo), el papá del bebe enfermó (rotura aórtica)y después 12 horas de operación y una recuperación lenta salió adelante con reservas, claro, pero ahí está, fue un gran disgusto porque al chico lo conozco casi de toda la vida y es como un hermano para mí.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Quién se benefició entonces de 75 galletas? Pues la clase de mi hija pequeña, los profes, los vecinos, amigas, etc.</div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-r2eVDruc26k/U3x-eLXt9AI/AAAAAAAAD_Y/7PiSc7vTuVY/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-r2eVDruc26k/U3x-eLXt9AI/AAAAAAAAD_Y/7PiSc7vTuVY/s1600/2.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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En Mayo por fin tuvimos el bautizo y volví a hacerlas otra vez, pero no iba a hacer biberones, quería hacer otra cosa y después de valorar hacer carrito o chupete, decidimos hacer algo mas original, creo, original para mi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DpeD5DAzVo8/U3yB4Zm_R2I/AAAAAAAAD_o/TqFlK7qvRHw/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-DpeD5DAzVo8/U3yB4Zm_R2I/AAAAAAAAD_o/TqFlK7qvRHw/s1600/4.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Esta vez quería que se viera mas galleta y poner menos fondant por lo de que a no todo el mundo le gusta, claro.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3SP0wWidyZE/U3yB5Majt2I/AAAAAAAAD_w/TLgj3wO1akc/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3SP0wWidyZE/U3yB5Majt2I/AAAAAAAAD_w/TLgj3wO1akc/s1600/5.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Compré unos cortadores chiquitines con motivos de bautizo y entre todas las mamis que me ayudaron a adornarlas y empaquetarlas fuimos decorando como mejor íbamos viendo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-M_o7xRD3TaY/U3yB5_WrFXI/AAAAAAAAD_4/Uo9FzgcZTSQ/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-M_o7xRD3TaY/U3yB5_WrFXI/AAAAAAAAD_4/Uo9FzgcZTSQ/s1600/6.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y así fueron quedando todas.</div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VOk4XMrbBVU/U3yB6hJ0JZI/AAAAAAAAEAA/H4MgzWMBboE/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-VOk4XMrbBVU/U3yB6hJ0JZI/AAAAAAAAEAA/H4MgzWMBboE/s1600/7.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cada uno de un color para que fueran mas alegres.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-za04z1dxKDg/U3yB76Njy0I/AAAAAAAAEAI/Q_lRb31UlX4/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-za04z1dxKDg/U3yB76Njy0I/AAAAAAAAEAI/Q_lRb31UlX4/s1600/3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Las etiquetas de las galletas me las hizo una amiga que trabaja en una imprenta, gracias Belén.</div>
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<br /></div>
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Para adornarlas y empaquetarlas me ayudaron amigas también, Geny, Patry, Sonia y Marisol, sin ellas hubiera sido imposible adornarlas y empaquetarlas en tan poco tiempo (una mañana) porque fueron 75 galletas en total.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En el bautizo encantaron, ricas estaban un rato largo y fueron un éxito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Esta vez probé a hacer una masa de galletas distinta a la que hago siempre, a ver, no cambia mucho la verdad, pero me gustan mas porque no se utiliza azúcar glass y entonces salen mas baratas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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En unos días os la pongo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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A ver si me pongo las pilas y os muestro todo el dulce que tengo por aaquí.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao</div>
meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-56916977321302474552014-03-17T07:39:00.000-07:002014-03-17T07:39:14.846-07:00Tarta de frutas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-87MnJC602L4/UycGVsdBtnI/AAAAAAAAD9o/zWour42cH70/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-87MnJC602L4/UycGVsdBtnI/AAAAAAAAD9o/zWour42cH70/s1600/1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Hola.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Llega el calorcito y con él las ganas de hacer otro tipo de tartas.</div>
<div style="text-align: center;">
Perdonar por las fotos pero hice un montón pero debía estar mal la lente y tenemos un pequeño borrón en todas las fotos y aprovechables poco pero quería enseñaros esta tarta.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Es una base de bizcocho genovés de 2 huevos, 60 gr de azúcar y 60 gr de harina. Batimos los huevos con el azúcar y cuando doble el volumen ponemos la harina y la mezclamos a mano con movimientos envolventes.</div>
<div style="text-align: center;">
Lo ponemos en un molde y al horno precalentado a 180º, vigilándolo ya que al quedar fina se hornea muy pronto.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Se deja enfriar y mientras se hace la <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2012/06/crema-pastelera-normal-y-de-chocolate.html">crema pastelera</a> y se cortan las frutas y se monta al gusto, yo mojé el bicocho con almíbar de los melocotones, después preparamos una gelatina y bañamos las frutas con ella para darle brillo y rematamos poniendo por el borde el crocanti.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Es deliciosa, fácil y barata y si compráis el bizcocho hecho mas rápida, mas fácil y mas barata?Si pero no mas rica.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bicos</div>
meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-84331115495666136132014-03-15T04:43:00.002-07:002014-03-15T04:44:25.324-07:00Keikes con masa de magdalenas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nJWwkKfSuio/UyQ1sLDxVoI/AAAAAAAAD9Y/4erewdzTy6M/s1600/IMGP7193.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nJWwkKfSuio/UyQ1sLDxVoI/AAAAAAAAD9Y/4erewdzTy6M/s1600/IMGP7193.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hola.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hace ya unas semanas regalé estos keikes pequeñitos a mi amiga María, mi amiga la peluquera, nos pueden servir para desayunar o para un tentempié con un cafecito a media tarde.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La receta es la que hago siempre para las magdalenas y que a mi peque le encanta y nunca falla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Necesitamos,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 4 huevos (L)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 250 gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Una cta. de vainilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Una pizca de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 100 ml. de leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 325 gr de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 sobre de Royal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 250 ml de aceite(esta vez usé oliva suave)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo hice dos masas para hacer los dos colores, para hacer la masa de chocolate le puse 200 gr de harina y 125 de chocolate en polvo puro sin azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Se ponen los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal a batir a máxima potencia con una batidora de varillas hasta que doble de volumen, bajar la velocidad y echar la leche y la harina tamizada con el royal poco a poco, batir a velocidad alta 5 segundos y bajarla para agregar el aceite y acabar con velocidad alta durante 5 segundos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo tengo unos moldes que vendieron en el lidl para hacerlos así, es una bandeja del ancho del horno con unos huecos rectangulares, en total 6 en cada bandeja, primero puse la masa blanca y después la masa de chocolate, precalenté el horno a 200º y lo bajé a 180º cuando los metí.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1U8LeYtkdCI/UyQ1msymbVI/AAAAAAAAD9Q/eXpsKKpCE-s/s1600/IMGP7196.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1U8LeYtkdCI/UyQ1msymbVI/AAAAAAAAD9Q/eXpsKKpCE-s/s1600/IMGP7196.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Estaban muy ricos, doy fe porque aunque los regalé también pude probarlos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gracias a los que siguen ahí a pesar de no publicar tanto como antes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao</div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-48902581086529653772014-03-11T08:35:00.001-07:002014-03-11T08:36:09.859-07:00Pasteles de hojaldre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-saAUn_9u5l4/Ux8oW6hhbHI/AAAAAAAAD7U/gspiK4fbeMs/s1600/WP_000243.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-saAUn_9u5l4/Ux8oW6hhbHI/AAAAAAAAD7U/gspiK4fbeMs/s1600/WP_000243.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hace ya unos meses que hice estos pasteles de hojaldre para poner de postre un día que </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
vinieron mis padres a comer a casa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Son muy facilitos, yo utilicé el hojaldre del lidl que me encanta y me llevó casi toda la mañana prepararlos pero quedan tan ricos los pasteles caseros!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Unas fotos para que veáis mas o menos como los corté para después hornearlos y rellenarlos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Estos corté con un cortador redondo una base y después con el mismo cortador y otro mas pequeño hice la parte de encima para hacer el volován.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uqlmeOgNyKU/Ux8pN8rw4SI/AAAAAAAAD7c/ZTnuEd4CiTM/s1600/IMGP7000.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uqlmeOgNyKU/Ux8pN8rw4SI/AAAAAAAAD7c/ZTnuEd4CiTM/s1600/IMGP7000.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Estas son rosquillas que son como los anteriores pero cortando el centro en las dos partes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5OoYe2LPJOc/Ux8prkEOzBI/AAAAAAAAD7k/Dqxq5lU_v0w/s1600/IMGP6999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5OoYe2LPJOc/Ux8prkEOzBI/AAAAAAAAD7k/Dqxq5lU_v0w/s1600/IMGP6999.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Minitartaletas de manzana, uno de mis preferidos, me encantan, cortáis rectángulos, ponéis crema encima y gajos de manzana.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_6azgUtXK0M/Ux8p63ptKdI/AAAAAAAAD7s/jLrtsLMHIwM/s1600/IMGP6997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_6azgUtXK0M/Ux8p63ptKdI/AAAAAAAAD7s/jLrtsLMHIwM/s1600/IMGP6997.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cañitas, el clásico por excelencia, a mi peque le encantan, algún día os enseñaré de qué material son los tubitos con los que hago las cañitas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--pPww5eR-L8/Ux8qKZe75QI/AAAAAAAAD70/GrbQVJBYuAc/s1600/IMGP7001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--pPww5eR-L8/Ux8qKZe75QI/AAAAAAAAD70/GrbQVJBYuAc/s1600/IMGP7001.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El clásico miguelito o eso es lo que leí que se llamaban, para mi son pasteles y les puse</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
crocanti de almendra por encima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-v4a6pbDvQyE/Ux8qoWJGSQI/AAAAAAAAD78/5N0ZfrtCmbc/s1600/IMGP7002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-v4a6pbDvQyE/Ux8qoWJGSQI/AAAAAAAAD78/5N0ZfrtCmbc/s1600/IMGP7002.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En esta tenéis una vista de casi todos, una vez puestos en la bandeja del horno los baño con huevo batido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Z4QofMAWagA/Ux8q66bn7TI/AAAAAAAAD8E/L6p09zM8Cds/s1600/IMGP7006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Z4QofMAWagA/Ux8q66bn7TI/AAAAAAAAD8E/L6p09zM8Cds/s1600/IMGP7006.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Es una pasada ver como van subiendo en el horno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-haIvHIdpnJg/Ux8rJM_YmDI/AAAAAAAAD8M/UAfCaIHtp0E/s1600/IMGP7007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-haIvHIdpnJg/Ux8rJM_YmDI/AAAAAAAAD8M/UAfCaIHtp0E/s1600/IMGP7007.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuando salen del horno los sacamos de la bandeja para que enfríen y después abrimos los cuadraditos por la mitad y el huequito de los volovanes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-N5nl6G4Ljmo/Ux8rULAq9EI/AAAAAAAAD8U/7t7NQX1U2PY/s1600/IMGP7009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-N5nl6G4Ljmo/Ux8rULAq9EI/AAAAAAAAD8U/7t7NQX1U2PY/s1600/IMGP7009.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Los de manzana, preparamos una gelatina(la mía del lidl) y las bañamos con ella poniendo crocanti por los lados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-E8iI8NpDFxU/Ux8rgO1sQLI/AAAAAAAAD8c/b5pwL6svceE/s1600/IMGP7010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-E8iI8NpDFxU/Ux8rgO1sQLI/AAAAAAAAD8c/b5pwL6svceE/s1600/IMGP7010.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y después de bañar, rellenar, mojar en azúcar y poner azúcar glass terminamos con la misma foto del principio, no son muy buenas las fotos pero el día estaba horroroso, no pude utilizar la luz del sol porque no lo había y llovía .............que os voy a contar de como llovía.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--WwQ__Zyj3k/Ux8sFLirehI/AAAAAAAAD8o/OLH5sg9zsNk/s1600/WP_000243.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--WwQ__Zyj3k/Ux8sFLirehI/AAAAAAAAD8o/OLH5sg9zsNk/s1600/WP_000243.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-70569400905087757772014-02-06T10:06:00.004-08:002014-02-06T10:06:54.182-08:00Magdalenas de mi sobrino Manuel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6NjhsW5wksM/UvPMLRuU5aI/AAAAAAAAD6g/75Fr7pbPEPk/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6NjhsW5wksM/UvPMLRuU5aI/AAAAAAAAD6g/75Fr7pbPEPk/s1600/1.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Siguiendo mi receta de <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2012/12/mi-particular-jardin-de-galletas-con.html">magdalenas</a> mi sobrino Manuel quiso experimentar en la cocina y después de varias llamadas y explicaciones le salieron estas maravillosas magdalenas.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GmTQlRpYbsc/UvPMMGX8hhI/AAAAAAAAD6k/Z7IcB_zxcB4/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GmTQlRpYbsc/UvPMMGX8hhI/AAAAAAAAD6k/Z7IcB_zxcB4/s1600/2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
No las he probado pero doy fe de que estaban buenas, buenas no, lo siguiente.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9dz8Awd7uxU/UvPMM7Q2igI/AAAAAAAAD6w/MLoafCwbYrA/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9dz8Awd7uxU/UvPMM7Q2igI/AAAAAAAAD6w/MLoafCwbYrA/s1600/3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y poco mas puedo decir, que me encanta ver nuevas generaciones metidas en la cocina</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-L4Pj4Nz1FdY/UvPMNvZqfTI/AAAAAAAAD60/e27k4_iZBfs/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-L4Pj4Nz1FdY/UvPMNvZqfTI/AAAAAAAAD60/e27k4_iZBfs/s1600/4.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Manuel, a ver que es lo próximo que haces.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RcEk_FY44wE/UvPMOWS71tI/AAAAAAAAD7A/n5JAs5wT5Wg/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-RcEk_FY44wE/UvPMOWS71tI/AAAAAAAAD7A/n5JAs5wT5Wg/s1600/5.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bicos y chao.</div>
meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-32487891939512432152014-01-28T11:02:00.000-08:002014-01-28T11:04:18.270-08:00Tarta de cumpleaños para mi peque en forma de muñeca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RPaIyZAhPIA/Uuf4hyUa_OI/AAAAAAAAD5E/nsr1D8WW5Go/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RPaIyZAhPIA/Uuf4hyUa_OI/AAAAAAAAD5E/nsr1D8WW5Go/s1600/3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hola.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Por fin encontré un ratito para enseñaros esta tarta que le hice a mi peque por su cumple, es la primera que hago, sin previos y sin pruebas anteriores pero eso si, viendo un montón de videos y aunque supuso un montón de retos desde el principio hasta el final, solo recordar la cara de mi hija cuando la vió por primera vez supera todos los inconvenientes.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1XbTefSZsNY/Uuf4ioFzZBI/AAAAAAAAD5M/KxhWqjtZm4Q/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1XbTefSZsNY/Uuf4ioFzZBI/AAAAAAAAD5M/KxhWqjtZm4Q/s1600/2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
No os quiero aburrir con ellos porque necesitaría toda la noche para contároslo aunque tengo fotos de todo, no os penséis. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--pTiDaqDBTM/Uuf4jCDUwII/AAAAAAAAD5Q/soRZ3bXcqm4/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--pTiDaqDBTM/Uuf4jCDUwII/AAAAAAAAD5Q/soRZ3bXcqm4/s1600/1.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hice varios bizcochos con la masa de Magdalenas que tenéis en esta <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/search/label/Magdalenas">receta </a>para hacer la altura de la falda, después los modelé para hacer la falda y que quedara medianamente bien y que la falda no pareciera de un vestido de la época de Maria Antonieta, jajajajajaja, según palabras de mi amiga Mª José que desde aquí le doy las gracias por todo su apoyo, explicaciones y paciencia que tuvo conmigo esos días. El relleno fue Ganaché de chocolate blanco, aquí tenéis la receta del <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2012/08/ganache-de-chocolate-negro.html">Ganaché de chocolate negro</a> que se hace igual pero con blanco.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4Ut_uXraHVk/Uuf4j1PvkGI/AAAAAAAAD5c/iGGDgRVKoiw/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4Ut_uXraHVk/Uuf4j1PvkGI/AAAAAAAAD5c/iGGDgRVKoiw/s1600/4.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Fue muy laborioso hacerla ya que no quería que la niña la viera, era un ir y venir con las cosas mientras estaban en el cole o en actividades o mientras estaba en cama pero cada vez que veo el video y ver su carita.........merece todo el trabajo, sin ninguna duda.</div>
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Un beso a tod@s, gracias por seguir ahí.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao</div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-34435104265990986582013-12-12T03:44:00.001-08:002013-12-12T03:44:51.013-08:00Galletas de cumpleaños de Hello Kity para mi peque Laury y su amiga Hewan<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aXN0DfaVMEg/Uqmfik_i65I/AAAAAAAAD4s/SVbyiLG4VHw/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-aXN0DfaVMEg/Uqmfik_i65I/AAAAAAAAD4s/SVbyiLG4VHw/s1600/1.JPG" /></a></div>
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Hace unos días tuve la oportunidad de volver a hacer galletas decoradas, me lo paso pipa haciéndolas, últimamente no tengo mucho tiempo para el blog y entre los niños, la casa y las enfermedades se me va el día, además el mayor está con exámenes y las tardes están mas ocupadas todavía y si a eso le añadimos las actividades extraescolares ya ni te digo.</div>
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La receta es la misma de siempre, <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-naranja-con-chocolate.html">ésta</a> y siempre salen bien asi que por qué cambiar?</div>
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Las de colores fueron las que llevó mi peque a su clase esta semana por su cumple, las originales se las hice para una amiguita que celebró su cumple y su mami me pidió que se las hiciera, compré un cortador que trae ya un mini cortador para el lacito y aunque parezca que no por ser tan sencillas llevan su tiempo.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8ZVSw6DQz5M/Uqmfg4NlBVI/AAAAAAAAD4k/wlAli6VmrDM/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8ZVSw6DQz5M/Uqmfg4NlBVI/AAAAAAAAD4k/wlAli6VmrDM/s1600/1.JPG" /></a></div>
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Espero que os gusten.</div>
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<br /></div>
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Chao</div>
meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-71809579844173200772013-11-09T01:53:00.002-08:002013-11-11T10:48:55.362-08:00Mi tarta estrella: TARTA DE GALLETAS <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HMtO15uw11E/Un36X91gYXI/AAAAAAAAD2Y/9UZePmDyuhw/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HMtO15uw11E/Un36X91gYXI/AAAAAAAAD2Y/9UZePmDyuhw/s1600/1.JPG" /></a></div>
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No os podéis imaginar la cantidad de veces que hago este tipo de tarta, tantas veces que creo que ya no la puedo perfeccionar mas, y os diréis? Y qué complicación puede tener una tarta de galletas? Ninguna, jajajajajaja, pero para mi el relleno es espectacular, tanto, que las personas cuando la prueban se quedan .............mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, superdeliciosa pero ya sabéis que cada persona es un mundo, a lo mejor a vosotras os resulta muy dulce y realmente, después de una comida copiosa, típica comida gallega, con un trocín es suficiente pero quedas con ganas de mas, también os digo que cada día que pasa está mas rica.</div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XIxxMu73YGg/Un36Y0RvILI/AAAAAAAAD2g/PpYylibhy-o/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XIxxMu73YGg/Un36Y0RvILI/AAAAAAAAD2g/PpYylibhy-o/s1600/2.JPG" /></a></div>
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En esta ocasión la hice porque ayer venían a mi casa dos amigas, Yoli, conocida de toda la vida por ser vecina y amiga desde la Universidad que hacía mas de 12 años que no cruzaba con ella mas de 3 palabras seguidas porque siempre nos veíamos cuando iba al Alcampo porque trabaja allí de cajera unos días a la semana y Eva, que esta semana cumplía 39 años, a la que no veía desde Junio por llevar una vida demasiado ajetreada por, gracias a dios, tener trabajo pero claro, trabajo, casa e hijos en edad de actividades es incompatible con reuniones con amigas, aunque siempre le digo que quien quiere hacer un hueco lo hace, a qué si, Evita de mi corazón?jijijijijiji pero sabéis lo mejor? Sé que siempre estará ahí aunque pasemos meses sin vernos, me ha ayudado muchísimo mentalmente hablando, jajajajajajaja, creo que gracias a ella no me volví loca hace 3 años, ha sido un gran pilar en mi vida aunque es la persona menos considerable que conozco en cuanto a horario se refiere,jajajajajajaja, bicazos a las dos.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HGu9bnWrRMU/Un36ZuktKII/AAAAAAAAD2o/JEIuYkVnyig/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HGu9bnWrRMU/Un36ZuktKII/AAAAAAAAD2o/JEIuYkVnyig/s1600/3.JPG" /></a></div>
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Explicaros la fabricación de una tarta de galletas sobra, no? Solo una cosa, hace años ví en un blog, era un chico pero no me acuerdo del blog, que explicaba que para desmoldar mejor una tarta de galletas el forraba con papel film el molde y así después sale mejor, desde aquella lo hago siempre y es una gozada, nunca se me volvió a resistir.</div>
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<br /></div>
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Esta la hice en un molde de cake, bañé las galletas en leche con café soluble, probarlo, si es para adultos quedaréis como reinas, le da un sabor espectacular a la tarta.</div>
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<br /></div>
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Después, el dia anterior a hacer la tarta hacemos el dulce de leche, en este caso una lata de 375gr de leche condensada, la puse 35 minutos en la Fussioncook y al acabar el tiempo le apagamos el mantenimiento de calor y la dejamos reposar dentro sin abrir hasta el día siguiente, yo la dejé hasta que hice la tarta, por favor, no abráis la lata tan pronto acabe el tiempo porque puede saltar todo a la cara, se debe dejar reposar un mínimo de 12 horas y en mi caso es dentro de la olla, aunque al día siguiente esté templada la lata, no hay problema, se puede abrir pero NUNCA al acabar el tiempo.</div>
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<br /></div>
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Mientras monto la nata, dos briks pequeños, sin azúcar, pongo el dulce de leche en un bol y le doy un par de vueltas con el batidor de mano para hacer una crema.</div>
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<br /></div>
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Cuando la nata esté montada, la mezclo con el dulce de leche, con movimientos envolventes hasta comprobar que están integrados completamente pero sin pasarse, eh? No estar ahí 10 minutos dando vueltas a la nata.</div>
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<br /></div>
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Y después vamos montando la tarta, capa de galletas mojadas en café, capa de relleno así hasta que acabéis todo el relleno.</div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UcHHxZkSgis/Un36amD6zeI/AAAAAAAAD2w/SQu-LlNswLo/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UcHHxZkSgis/Un36amD6zeI/AAAAAAAAD2w/SQu-LlNswLo/s1600/4.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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Y así queda al día siguiente una vez desmoldada, veis que perfección gracias al papel film?</div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QDhH_KLNYus/Un36bFfmfZI/AAAAAAAAD24/FXay-Jsnl-g/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QDhH_KLNYus/Un36bFfmfZI/AAAAAAAAD24/FXay-Jsnl-g/s1600/5.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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Y ahora el final, la degustación, impresionante, os lo aseguro y ahora vamos por partes, si os gusta con mas galleta pues ponéis las capas de relleno mas finas y así tendréis mas galletas en la tarta, una vez hace ya mas de dos años regalé una que también tengo en el blog pero era con crema pastelera y una persona que la probó me dijo que por qué siempre que las personas hacían una tarta de galletas le poníamos mucha galleta y menos relleno, yo le contesté que si es una tarta de galletas era para que llevara galletas, no? pero aquella pregunta me hizo pensar y empecé a hacer la tarta cada vez con menos galleta y creo que queda mejor así pero depende de las preferencias de cada uno, no?</div>
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<br /></div>
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También dejé de poner el chocolate por encima y ahora pongo mermelada casera, de la que hago yo, esta es la de<a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2013/10/mermelada-de-melocoton-con-tortitas.html"> melocotón</a> y además, si pensáis que queda extradulce para nada, la nata está montada sin azúcar y las galletas mojadas en café, a pesar de llevar el dulce de leche que es extradulce para nada es empalagosa, por lo menos para mi, si la hacéis y os está muy dulce, con reducir el dulce de leche ya está.</div>
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<br /></div>
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Mis cantidades son iguales, tanto de nata como de dulce de leche pero ante todo tomarla fría, a mi me encanta muy fría, casi en el punto anterior a la congelación.</div>
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<br /></div>
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Después monté dos briks pequeños de nata con 3 cucharadas de azúcar y una cucharada de queso crema, lo puse en una manga con boquilla redonda y la adorné por fuera rematando con almendra caramelizada y unas bolitas de colores.</div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kt7XuxWVdFg/Un36c-aXImI/AAAAAAAAD3A/tpjOKnnrjx4/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kt7XuxWVdFg/Un36c-aXImI/AAAAAAAAD3A/tpjOKnnrjx4/s1600/6.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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No dudéis en hacerla, es fácil, sencilla, riquísima y barata un rato largo.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao.</div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-50919748090623640092013-11-05T03:56:00.001-08:002013-11-05T03:56:37.950-08:00Tarta Piano o eso intentaba ser con Bizcocho Genovés.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PXN3QPkKoFw/UnjX5lubt8I/AAAAAAAAD1o/IklnNXX-FYE/s1600/IMGP6755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PXN3QPkKoFw/UnjX5lubt8I/AAAAAAAAD1o/IklnNXX-FYE/s1600/IMGP6755.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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En verano, tuvimos el cumple de un amigo de mi hijo, le prometí una tarta y aunque la madre me dijo cuando era el cumple yo no me enteré así que aunque quería hacer la tarta de otra manera, al final, y con solo una mañana para prepararla, tuve que prepararla de la manera mas fácil posible.</div>
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<br /></div>
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Hice dos planchas de Bizcocho genovés, como los de brazo de gitano, uno normal y otro de chocolate y los partí a lo largo, los recorté para igualarlos y alterné.</div>
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<br /></div>
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Receta del bizcocho genovés que sirve tanto para bizcochos para tartas o para brazo de gitano:</div>
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Por cada huevo, le pongo 30 de azúcar y 30 de harina, entonces,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Si hacemos un bizcocho de 3 huevos, ponemos 90 de azúcar y 90 de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Si lo hacemos de 4 huevos, ponemos 120gr de azúcar y 120 gr de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Si es de 5 huevos, ponemos 150 gr de azúcar y 150 de harina.</div>
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Y nada mas fácil como batir con varillas los huevos y el azúcar, con una pizca de sal y una cucharadita de vainilla y cuando doblen el volumen la harina tamizada poco a poco. Si la queréis para brazo, ponemos la masa en la bandeja de horno con papel de horno unos 8 minutos a 180 º, si es para tarta ponéis la masa en el molde que queráis utilizar a 180º un poco mas de tiempo y para saber si está, pinchar con el palito para ver si sale seco.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xsQBxQa_J9Y/UnjZPmVsMRI/AAAAAAAAD10/reYVMvgIbmM/s1600/IMGP6752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xsQBxQa_J9Y/UnjZPmVsMRI/AAAAAAAAD10/reYVMvgIbmM/s1600/IMGP6752.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Hice un <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2012/06/frosting-de-queso-mascarpone.html">Frosting de Queso</a> que me encanta y lo rellené por dentro y por fuera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Le puse la almendra caramelizada por los bordes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wVDiVn6RyAE/UnjZjhTVGvI/AAAAAAAAD18/GdF0-cJVI-s/s1600/IMGP6757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wVDiVn6RyAE/UnjZjhTVGvI/AAAAAAAAD18/GdF0-cJVI-s/s1600/IMGP6757.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Y las teclas de piano no sabía como hacerlas, así que puse unos trozos de bizcocho en un plato sobre papel de horno,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tf-CFLCeBhc/UnjaUYXNTzI/AAAAAAAAD2I/ReJ3gqtrNNw/s1600/IMGP6754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tf-CFLCeBhc/UnjaUYXNTzI/AAAAAAAAD2I/ReJ3gqtrNNw/s1600/IMGP6754.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
derretí chocolate, las bañé en él y las puse en el congelador unos minutos para poder ponerlas mejor en la tarta, me sobraron un par y os aseguro que estaban deliciosas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Después, durante el cumple, me dieron otro ejemplo para las teclas del piano, los huesitos de chocolate, a qué si?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quedó una tremenda tarta de impresión, os lo aseguro, altísima y enorme, exquisita, tanto que la gente repitió y nos la acabamos toda.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Parecía un piano o no? jajajajajajajajaja</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-24106770228973460852013-10-24T13:46:00.001-07:002013-10-24T22:49:00.499-07:00Membrillo casero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-spcKRF0sVjk/UmmA0ugj4nI/AAAAAAAAD0c/0OICQXPGvUg/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-spcKRF0sVjk/UmmA0ugj4nI/AAAAAAAAD0c/0OICQXPGvUg/s1600/1.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Por fin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ya llegaron.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Los membrillos, bocado de dioses.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con queso curado, semicurado, mezcla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con tetilla, Queso do Cebreiro, Mmmmmmmmm.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con queso fresco, queso crema.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con pan, con tostada .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para desayunar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Media mañana.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Media tarde.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Postre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Queréis alguna idea más?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Os voy a contar una historia pequeña, no os voy a aburrir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
De pequeña, en casa de mis padres se hacían kilos y kilos de membrillo al año, por qué? Porque era una buena alternativa para las meriendas de todo el año, era lo que había y qué rico, los pelábamos y les sacábamos el corazón, como eran caseros, hasta había que sacarles mas de un gusanillo,jajajajajaja. Los partíamos en trocitos y los cocíamos en agua, después, se escurrían bien, se pesaban y se mezclaban a mano con su peso en azúcar, se ponían en una tarteraa enorme y se cocía durante media hora o mas hasta que adquiría un tono oscuro, típico cuando el azúcar se tuesta, tenías que remover sin parar porque si no saltaba como un demonio y nos quemábamos los brazos, qué recuerdos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ahora los lavo bien, les quito el corazón, los parto en trozos y sin cocer, los meto en la TH, los troceo en velocidad progresiva 5-7-9 con un limón pelado y sin pepitas y le pongo su peso en azúcar, 3/4 de hora a 100º vel 4 y después 15 minutos en varoma poniendo el cestillo dando la vuelta encima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Durante todo el año voy recopilando tarrinas de queso de untar, mascarpone o así y después pongo ahí el membrillo, se puede guardar en la alacena de la cocina, yo como tengo espacio, la guardo en la nevera pero tengo una hermana que mete los tupper en el congelador y dice que está estpendo una vez que lo descongela.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Delicioso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bicos</div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-12827454888784000912013-10-23T01:40:00.001-07:002013-10-23T01:41:23.254-07:00A vueltas con el hojaldre.<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="color: #990000;">ROSAS DE MANZANA Y MELOCOTÓN</span></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacocinademeigauxia.blogspot.com.es/2011/01/rosas-de-manzana-y-de-melocoton.html"><img border="0" height="484" src="http://1.bp.blogspot.com/-uokrjb9wwqc/UmeH3UIHBjI/AAAAAAAADz0/TqsBinEdUgg/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Hola.</div>
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Cuando decidí hacer este blog era para tener mis recetas dulces en un solo blog y cuando ví por facebook esta receta de hojaldre me acordé de ellas, yo la hice hace ya mas de 2 años, una sola vez pero os aseguro que estaban deliciosas así que rescaté las fotografías que son bastante malas y clickando en la imagen encontraréis la receta.</div>
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<b><u><span style="color: #990000;">CARACOLAS DE HOJALDRE CON CREMA Y ALMENDRAS</span></u></b></div>
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<a href="http://lacocinademeigauxia.blogspot.com.es/2011/01/caracolas-de-hojaldre-con-almendra-y.html"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-nqKsHi_mt18/UmeHyCEnA3I/AAAAAAAADzs/N0xlm7nhIcM/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Además, quise saber qué podía pasar si las congelabas hechas pero sin cocinar, como quedarían y este fue el resultado. Son idénticas al resto, a qué si? así puedes hacerlas con antelación(estas de frutas son un poco liosas)y hornearlas en el momento que las necesitáis.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://lacocinademeigauxia.blogspot.com.es/2011/01/rosas-de-manzana-y-de-melocoton-2-parte.html"><img border="0" height="484" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ao5K7_MjN4s/UmeKYG0tLZI/AAAAAAAAD0M/GiC29KTPClY/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Me acuerdo que las había llevado a casa de un hermano y mejor fue porque sino me las hubiera comido yo todas.</div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-32iNdkSaWDI/UmeH4x-Ul7I/AAAAAAAAD0E/cYfJRTmcZX0/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://1.bp.blogspot.com/-32iNdkSaWDI/UmeH4x-Ul7I/AAAAAAAAD0E/cYfJRTmcZX0/s640/9.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Espero que os gusten, a mi me encantaron en todas sus versiones, las tenéis saladas,<a href="http://lacocinademeigauxia.blogspot.com.es/search/label/Rollitos%20de%20hojaldre"> aquí</a> encontraréis todas las entradas de Rollitos de hojaldre de mi primer blog.</div>
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<br /></div>
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Chao</div>
meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-43360479378267123492013-10-21T10:33:00.001-07:002013-10-21T10:37:19.096-07:00Mermelada de Melocotón con Tortitas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YZve82M4pcA/UmVei8kFPFI/AAAAAAAADzU/1akD2eQ2lfg/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YZve82M4pcA/UmVei8kFPFI/AAAAAAAADzU/1akD2eQ2lfg/s1600/1.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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Hola.</div>
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<br /></div>
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Qué tal por esos lares? Por los míos lloviendo, con mucha ventolera y pensando ya que dentro de poco habrá que encender la calefacción aunque no con muchas ganas.</div>
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<br /></div>
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Desde que hice por primera vez las <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2013/09/tortitas.html">Tortitas</a>, mi pequeñaja me las pide a diario pero solo las hago una vez a la semana porque son superviciosas y si las comes con crema de avellanas, mermelada o chocolate ya son lo mas.</div>
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<br /></div>
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Para hacer la mermelada de melocotón es mejor hacerla con el Melocoton de Calanda, es la denominación de origen del fruto denominado Prunus pérsica hecho en el Bajo Aragón de la Provincia de Teruel y mas concretamente en la localidad de Calanda y sus aledaños. Es un melocotón tardío que se cultiva de forma tradicional y que se caracteriza por su proceso de embolsado previo a su maduración, es reconocido por su tamaño, su color amarillo y sus estrías, su exquisito aroma y un sabor dulce propio.</div>
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<br /></div>
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Yo por cada kilo de melocotón pelado y sin hueso le pongo 600gr de azúcar, lo hago en la Th, trituro primero el melocotón con un limón pelado, sin parte blanca y sin pepitas, después le pongo el azúcar y 45 min vel 3 100º, al acabar el tiempo le pongo 10 minutos en Varoma, mientras lavo unos botes y al acabar los relleno con cuidado con la mermelada, cierro con las tapas y los dejo boca abajo en papel de periódico.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una vez fríos, me fijo si alguno perdió líquido (el proceso de darles la vuelta en caliente es para que cojan vacío) y los guardo en una alacena de la cocina esperando la salida, los suelo regalar casi todos, yo me quedo con 2 o 3 botes para desayunos o tartas y el resto se van para las casas de mis amigas, regalos de cumpleaños y cosas así.</div>
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<br /></div>
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Ya no quedan muchas fruterías que aún tengan estos melocotones, suelen aparecer a finales de Agosto, permanecer todo Septiembre en ellas y quizás encontrarlos a principios de Octubre que es cuando yo los utilizo para la mermelada.</div>
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<br /></div>
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Está deliciosa, quedó con un tono anaranjado precioso y es una delicia poder comer algo que has hecho tú, sin conservantes ni colorantes ni nada que empiece con E-.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bicos</div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-41126377424239473892013-10-10T12:02:00.002-07:002013-10-10T12:03:01.279-07:00Galletas de Comunión<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BMZkZyuwGSU/Ulbu6dPnB1I/AAAAAAAADxk/EzeSyUpg-yo/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-BMZkZyuwGSU/Ulbu6dPnB1I/AAAAAAAADxk/EzeSyUpg-yo/s1600/1.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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Recuerdo el día como el de más lío en cuanto a preparativos. Estuvimos una vecina y yo desde las 10 de la mañana hasta el mediodía, no recuerdo si las 2 o las 2 y media, fue bestial pero quedamos muy contentas, ella no conocía este mundo de la repostería creativa y está alucinada, y eso que mi nivel está a nivel del suelo,jajajajajajaja.</div>
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<br /></div>
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Parecía que estábamos en una cadena de montaje, las galletas ya las había hecho días anteriores y ese día las fuímos montando por partes, primero el fondant con texturizados distintos, una vez que todas tenían el fondant les pusimos el brillo dorado, con CMC hice el pegamento comestible y con el pegamos los sprinkles dorados y por último la paloma con fondant blanco.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NyNt5LmCQOQ/Ulbu7vJCbnI/AAAAAAAADx0/ckso_0l2Stg/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NyNt5LmCQOQ/Ulbu7vJCbnI/AAAAAAAADx0/ckso_0l2Stg/s1600/3.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Una vez que estaban todas decoradas las metimos en bolsas de celofán, las cerramos con grapas y les pegamos el detallito de la fecha que me lo hizo una vecina, amiga también que controla photoshop por su trabajo en Artes Gráficas y si viene un invierno crudo como el del año pasado piensa enseñarme a controlarlo mínimamente claro.</div>
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<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Y nada más y nada menos. la receta de las galletas está <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-naranja-con-chocolate.html">aquí</a>, es la que siempre hago y nunca falla y están muy ricas.</div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XgaZLO6qcyE/Ulbu7OzyzLI/AAAAAAAADxs/v3ePKm9SH3g/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XgaZLO6qcyE/Ulbu7OzyzLI/AAAAAAAADxs/v3ePKm9SH3g/s1600/2.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hice un montonazo de fotos pero se nota que debía estar cansada ya porque pocas se podían aprovechar.</div>
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<br /></div>
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Hicimos en total 75 galletas y me sobraron unas pocas pero preferí que me sobraran.</div>
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<br /></div>
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En la tienda Torta&Arte compré todo lo necesario para hacerlas. Se encuentra en Vigo en la Calle García Lorca, nº 5, tienen <a href="https://www.facebook.com/tortaearte?fref=ts">Facebook</a> y son dos chicas muy majas, siempre aconsejando sobre lo que quieres y de trato afable, también hacen cursos de repostería creativa y a los que me encantaría ir pero los horarios son incompatibles conmigo. Además hacen tartas, cupcakes, galletas,etc para comprar en tienda. Si necesitáis cualquier cosa no dudéis en ir a su tienda, llamar por teléfono o mandarles un email, ellas estarán encantadas de atenderos en todo lo necesario.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fpuwegJOr1w/Ulb5f8IZL1I/AAAAAAAADyE/L2eWisqBgxU/s1600/torta+y+arte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="155" src="http://1.bp.blogspot.com/-fpuwegJOr1w/Ulb5f8IZL1I/AAAAAAAADyE/L2eWisqBgxU/s320/torta+y+arte.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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A ver si me pongo mas al día con el blog que ya está bien de tanta vagancia, no?jajajajajaja.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bicos</div>
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<br /></div>
<br />
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-25691165265307089802013-09-25T08:30:00.006-07:002013-09-25T08:30:38.992-07:00Mermelada de moras e ideas para degustarla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6DyrsNtKTiA/UkL2H_YxC3I/AAAAAAAADvU/hPqH_4FX75I/s1600/moras.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6DyrsNtKTiA/UkL2H_YxC3I/AAAAAAAADvU/hPqH_4FX75I/s1600/moras.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hola.</div>
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<br /></div>
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Lo prometido es deuda, aquí tenéis la mermelada de moras. La primera vez que fuí recogí con mi hermana y una vecina mas hijos cerca de 3 kilos que repartí con mi hermana y son las que veis arriba. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La siguiente vez fuí sola con mis hijos, estuvimos dos horas por el monte y recogimos casi dos kilos. Había tantas que perdí la hora,jajajajaja.</div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sZXtFXZfbRc/UkL2LJdc8wI/AAAAAAAADvc/7WFc-rluP-I/s1600/2moras.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sZXtFXZfbRc/UkL2LJdc8wI/AAAAAAAADvc/7WFc-rluP-I/s1600/2moras.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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La tercera vez estuvimos cerca de 3 horas paseando por el monte y solo recogí un kilo pero nos lo pasamos genial los 3 juntos.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uRlCjIUql8w/UkL2MRRoHxI/AAAAAAAADvk/HzT5MsCMJCw/s1600/2+moras.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-uRlCjIUql8w/UkL2MRRoHxI/AAAAAAAADvk/HzT5MsCMJCw/s1600/2+moras.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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La mermelada de moras, al igual que el resto de todas las mermeladas es superfácil de hacer y mas si se tiene la Th, no soy de las que las uso mucho, la verdad, soy de las afortunadas que compró una nueva pero no le saco todo el partido que debiera.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Se lavan muy pero que muy bien las moras, se pesan y yo suelo poner por cada kilo de moras 750gr de azúcar y 1 limón pequeño pelado sin parte blanca y sin pepitas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Primero pongo 700 gr de moras en la Th y las trituro bien como unos 10 segundos a velocidad progresiva 5,7,9, después pongo el azúcar y remuevo ayudándome con la espátula, por último pongo el resto de las moras 45 minutos a 100º vel 2, al acabar el tiempo le pongo 15 minutos a temperatura Varoma quitando el cubilete y poniendo el cestillo del revés porque salta bastante.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Lavo unos botes de cristal y los hiervo en agua durante 5 minutos para esterilizarlos, los relleno con la mermelada, cierro los botes y les doy la vuelta encima de papel de periódico durante toda la noche para ver si pierden líquido, si lo pierden es el primero que utilizo, si no, los guardo en una alacena de la cocina y los voy gastando a lo largo del año aunque regalo bastantes, la verdad, hice al final 18 botes y me quedan 5, el resto los regalé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aquí tenéis un poco de tetilla con mermelada de moras que fue una cena de la semana pasada, deliciosa.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VxBwH79VZkc/UkL2NJqktxI/AAAAAAAADvs/4JZq1peLKPk/s1600/Moras+con+queso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VxBwH79VZkc/UkL2NJqktxI/AAAAAAAADvs/4JZq1peLKPk/s1600/Moras+con+queso.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta fue mi merienda, yogur griego con galletas trituradas y mermelada de moras.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BEbTsSml5zw/UkL2N8sOwoI/AAAAAAAADv0/gHpCpOhUQE0/s1600/Copa+de+yogur.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BEbTsSml5zw/UkL2N8sOwoI/AAAAAAAADv0/gHpCpOhUQE0/s1600/Copa+de+yogur.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y aquí tenéis los primeros 4 botes que regalé a unas amigas, quedaron encantadas y mas sabiendo el trabajo que da la mermelada de moras.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Vm0GUmwcOSc/UkL2RhPgkRI/AAAAAAAADv8/B9SuuPct-Bg/s1600/Paquetitos+de+moras.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Vm0GUmwcOSc/UkL2RhPgkRI/AAAAAAAADv8/B9SuuPct-Bg/s1600/Paquetitos+de+moras.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Espero os haya gustado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao</div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-17282346567151472522013-09-21T03:26:00.001-07:002013-09-21T03:26:52.828-07:00Tortitas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kmTDvMddYp4/Uj1uX5-fRHI/AAAAAAAADuk/55NjUkMf9NE/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-kmTDvMddYp4/Uj1uX5-fRHI/AAAAAAAADuk/55NjUkMf9NE/s1600/1.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hola.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hace meses que mi peque mayor me pidió hacerle tortitas pero lo conozco muy bien, sabía que tan pronto se las hiciera me las tendría que comer yo todas y le fuí diciendo que no reiteradas veces no porque no fuera capaz yo de comérmelas,jajajajajaja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pero esta semana estuvo realmente insoportable, quería hacerlas él y traerme el desayuno a cama para que yo no me molestara(que solete)y al final nos levantamos los dos a hacerlas y como yo bien sabía tomó un mordisco y no quiso mas, la pequeñaja se tomó una entera sin nada y probó la de chocolate pero no le gustó.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Recetas de tortitas hay un millón, yo copié una de un libro de recetas titulado Cocina divertida para niños, regalo de cumple de hace unos años de mi hijo mayor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta es una receta fácil para un desayuno de fin de semana para hacer con los peques en casa, me imagino un domingo lluvioso metida en la cocina hacieno un desayuno continental pero por ahora aún vamos a tener que esperar por esa lluvia que no da llegado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Necesitamos,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 huevo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1/4 litro de leche cortada con zumo de limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 225 gr de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1/ 2 cucharadita de bicarbonato(yo usé gasificante)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharadita de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 50 gr de mantequilla derretida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 cucharadita de levadura química</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Una pizca de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Bv5cGtdSxiY/Uj1uSR3vmnI/AAAAAAAADuE/tj4rPQfiLt4/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Bv5cGtdSxiY/Uj1uSR3vmnI/AAAAAAAADuE/tj4rPQfiLt4/s1600/2.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Poner el huevo en un cuenco, la leche cortada y el bicarbonato y se mezcla. Se añaden el resto de los ingredientes y se termina de montar. Yo esperaba que me quedara una masa tipo crepe y para nada, queda una masa mas sólida, fácil de trabajar y que se hace enseguida.</div>
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<br /></div>
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Yo las hice en una sartén chiquitina que en su día compré para hacer la tortilla sin huevo para mi peque y como al final no quiso ni probarla ahí se quedó la sartén.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Me salieron a la primera, se le da la vuelta fácilmente y están deliciosas, tanto solos como con otros ingredientes.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-B7cvJxTKYlg/Uj1uTHuYZdI/AAAAAAAADuI/g7CyOW349Oo/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-B7cvJxTKYlg/Uj1uTHuYZdI/AAAAAAAADuI/g7CyOW349Oo/s1600/3.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Las mas ricas? Buf, las que tienen chocolate están de vicio pero las que llevan mermelada de mora son lo mas, mermelada de moras casera, eh? Ya sé, aún tengo que subiros la receta pero llevo bastante retraso con todo, aún no me puse al día con todo lo retrasado en casa así que poco a poco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Las que menos me gustaron fueron las de caramelo pero no era casero, yo creo que con otro caramelo o con salsa de toffe estarán mas ricos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Qdba33d0r_U/Uj1uUpBBmdI/AAAAAAAADuY/9n5LZCT4ZeQ/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Qdba33d0r_U/Uj1uUpBBmdI/AAAAAAAADuY/9n5LZCT4ZeQ/s1600/4.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y aquí veis la delicia del corte, veis lo esponjositos que quedaron? Me los he ido comiendo así, poco a poco y hoy ya me comí todas las calorías del día, jajajajajaja</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CYeWHHQ3Yf8/Uj1uVYhfh-I/AAAAAAAADuc/K8m16mBUtoM/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-CYeWHHQ3Yf8/Uj1uVYhfh-I/AAAAAAAADuc/K8m16mBUtoM/s1600/5.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pasad buen fin de semana.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao</div>
<br />
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-86197421177641040002013-09-19T03:01:00.002-07:002013-09-19T03:02:37.190-07:00Galletas para cumple<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rg4HYQxFsUI/UjrJGoTMSwI/AAAAAAAADtU/mKmg0LdWlEg/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rg4HYQxFsUI/UjrJGoTMSwI/AAAAAAAADtU/mKmg0LdWlEg/s1600/1.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hola.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En mayo fue el cumple de mi hijo mayor y como no quiso llevar tarta a su clase decidí hacerle galletas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NhQaNOyDCgQ/UjrJJy3KeKI/AAAAAAAADtc/CJbi8cDtYSI/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NhQaNOyDCgQ/UjrJJy3KeKI/AAAAAAAADtc/CJbi8cDtYSI/s1600/2.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Son las Galletas de siempre que tenéis <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-naranja-con-chocolate.html">aquí </a>que adorné con fondant de nubes y rodillos texturizadores. Era la primera vez que los utilizaba y no quedé muy contenta, las siguientes son las que hice para la Primeraa Comunión de él y ya lo controlé mejor.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9QYB4n-yg7s/UjrJLJPY57I/AAAAAAAADtk/x6l-JkPnBWk/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9QYB4n-yg7s/UjrJLJPY57I/AAAAAAAADtk/x6l-JkPnBWk/s1600/3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fueron 4 galletas para cada amiguito de clase y les encantaron.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1f2bdwkHzYk/UjrJLYdxcFI/AAAAAAAADts/jhkH29wZs4M/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1f2bdwkHzYk/UjrJLYdxcFI/AAAAAAAADts/jhkH29wZs4M/s1600/4.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A mis peques también, la pequeñaja siempre me pregunta que cuándo vuelvo a hacer las galletas con la plasti que se come, es un solete y lo que le gusta ayudarme, va a salir repostera total.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fuIfOlnT1Vk/UjrJMfUFH9I/AAAAAAAADt0/F1AZ_-359R4/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fuIfOlnT1Vk/UjrJMfUFH9I/AAAAAAAADt0/F1AZ_-359R4/s1600/5.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para las niñas las puse en bolsitas de gasa doradas, para los niños en bolsas de celofán.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La próxima entrada será las de la Primera Comunión,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bicos.</div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-13833453503923067012013-09-06T01:50:00.001-07:002013-09-06T01:50:59.642-07:00Temporada de moras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BkVBlA6YhNA/UimO161Y8kI/AAAAAAAADss/Em8_QLNBshc/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BkVBlA6YhNA/UimO161Y8kI/AAAAAAAADss/Em8_QLNBshc/s1600/1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Llevaba ya cerca de 4 años sin recoger moras para mermelada, mas que nada porque al tener los peques en casa es mas difícil, mientras son pequeños yo no iba porque o estás pendiente de ellos o de recolectar y hay algunas veces que debes andar mucho para poder llevarte a casa un kilo de moras.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Este año decidí que me iba con ellos si o si, ya son mayorcitos y les encanta recorrer caminos por los montes paseando y por lo menos en mi zona hemos tenido suerte y no han aparecido, gracias a dios, esos mamones que queman los montes dejándolo todo arrasado, la pena es que no lloviera un poco mas fuerte porque casi ni me dí cuenta de que teníamos la carretera mojada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La primera vez que fuí nos fuímos en coche a recorrer los alrededores, éramos bastantes, mi hermana, su hija, mis hijos y una vecina con su hijo aunque las que mas recogimos fuímos las adultas porque los peques se dedicaban a comerlas, yo no quise probar ni una porque si no.....Recogimos casi 3 kilos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La segunda vez éramos solo mis peques y yo y ya ni cogí el coche, me fuí cerca de casa y fue alucinante, en mi vida recogí tanta mora en tan poca extensión de terreno, y en las alturas? Qué pena de escalera.....por qué las mejores, las mas grandes y maduras están fuera del alcance? Recogí yo sola en 2 horas casi dos kilos de moras.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La tercera vez ya me adentré mas en el monte, recorrimos caminos siempre sin perder de vista a lo lejos la zona donde vivo y estuvimos 3 horas y recogí 1 kilo, pocas la verdad.....pero nos lo pasamos genial los 3 y quedamos cansadísimos, posiblemente mañana repita y ya será la última, nos quedamos ya sin temporada pero para el año que viene pienso empezar antes ahora que sé que tengo moras al ladito de casa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hice un montón de mermelada de moras, muchos botes que ya os enseñaré en otra entrada, no los botes que la mayoría ya los regalé, sino como la haga. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y por qué la regalo os preguntaréis? Eso mismo me preguntaron casualmente esta misma semana, con el trabajo que dan recoger moras, quedé picada por todos lados, las manos, por los brazos, las piernas, hasta en la cara......para mi, regalar algo que hago yo, es una manera de agradecer otras cosas que hacen las personas por mi, cosas como llamarme una amiga cuando me encuentro mal, acordarse de mi para ir al cine con mis hijos o simplemente ser amables cuando saludas....no sabría explicarlo mejor.....no se trata de estar agradecida por favores económicos, se trata de la amistad, de que aunque pasen días, semanas o meses, sepas que esa persona está ahí apoyándote sin necesidad de tener que hablar todos los días, de que te acepten tal como eres y de que nunca te den la espalda o te dejen atrás por no poder seguir su ritmo, simplemente porque te caen bien....y nada mas ni nada menos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hice casi 20 botes y me quedan 7 y creo que ya regalé toda la que debía, ahora toca la mermelada de Melocotones de Calanda que es el mejor melocotón para hacer mermelada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Por fin empieza el cole y me apetece volver a la rutina diaria, lo hecho de menos y volver a actualizar el blog tengo un montón de cosas que enseñaros, las Galletas de Comunión que hice para mi hijo, una Tarta Piano que no es de fondant, una Tarta semifría superfacilita de hacer y mas cosas, nos espera un invierno agitado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bicos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao </div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-13890268122768992242013-06-05T02:19:00.003-07:002013-06-05T02:19:34.504-07:00Tarta de cumple original<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hEHx5jj_WM4/Ua7_A-33UQI/AAAAAAAADo8/yiNCqebZ0Iw/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hEHx5jj_WM4/Ua7_A-33UQI/AAAAAAAADo8/yiNCqebZ0Iw/s1600/1.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hola.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hace ya bastantes semanas que poco dulce hago ya que en época de dieta, lo mejor es dejar las tentaciones fuera de casa pero no quería dejar pasar el cumple de mi peque sin una tarta para que soplara sus 9 velas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Como no tenía mucho tiempo utilicé las planchas de bizcochos que ya venden hechas y fue una copia de una tarta que siempre pedimos cuando vamos a comer fuera algún domingo, para nada era igual, la verdad, pero estaba muy rica y volveré a hacerla cambiando los ingredientes haciéndolos yo. Me explico.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Necesitamos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 1 Litro de nata </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Galletas (yo de las redondas)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 planchas de bizcocho de chocolate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Caramelo líquido</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Las planchas de bizcocho en la próxima las haré yo y el caramelo líquido también.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dzuL4DumYt0/Ua7_AKZd5yI/AAAAAAAADo0/J_bTbfUxJzY/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dzuL4DumYt0/Ua7_AKZd5yI/AAAAAAAADo0/J_bTbfUxJzY/s1600/2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Montamos las nata con el azúcar que a nosotros queramos,a mi no me gusta muy dulce.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ponemos en el molde desmoldable caramelo líquido por los bordes y el fondo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Echamos una capa de nata fina y la cubrimos con galletas, otra capa de nata y mas galletas, otra capa de nata y un bizcocho, otra capa de nata y el segundo bizcocho.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dejamos enfriar en la nevera mejor de un día para otro y desmoldamos con cuidado dando la vuelta en una fuente y adornamos con nata</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kB6W1Kl2B8w/Ua7_BdBSIJI/AAAAAAAADpA/NEHHFrAg_zk/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kB6W1Kl2B8w/Ua7_BdBSIJI/AAAAAAAADpA/NEHHFrAg_zk/s1600/3.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo los bizcochos no los calé y le hubiera hecho falta, la verdad pero gustó muchísimo y aunque dista bastante de la original, yo estuve 3 días comiendo tarta, gracias que no engordé nadita pero esa semana tampoco adelgacé.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--MU07zd2SPQ/Ua7_CTRVbWI/AAAAAAAADpM/TbQ65V88YT0/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--MU07zd2SPQ/Ua7_CTRVbWI/AAAAAAAADpM/TbQ65V88YT0/s1600/4.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aquí os hacéis una idea de como queda el corte de la tarta y por cierto, mi peque que nunca come tarta se tomó una porción pequeña, me encantaba ver como ella misma se la comía pero tampoco me preocupa que no le guste el dulce.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hasta pronto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bicos.</div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-73834314851847857302013-05-11T02:22:00.001-07:002013-05-11T02:23:47.459-07:00Tarta de filloas de chocolate con fresas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-742F2J1FODQ/UY4Gwfr4_zI/AAAAAAAADng/IheaEsD9x4Q/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-742F2J1FODQ/UY4Gwfr4_zI/AAAAAAAADng/IheaEsD9x4Q/s1600/1.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hola.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta tarta la hice ya hace un par de meses para una reunión de vecinas cuando una tarde lluviosa y sin actividades extraescolares nos obligó a quedarnos en casa, como casi todo el invierno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para nada es difícil y no es la primera ni la última que hago, <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2013/02/tiramisu-de-filloas-de-cafe.html">Tarta Tiramisú de filloas de café</a>, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
otra <a href="http://lacocinademeigauxia.blogspot.com.es/2011/03/tiramisu-de-filloas-de-chocolate-con.html">Tarta de filloas de chocolate con fresas.</a> <a href="http://lacocinademeigauxia.blogspot.com.es/2011/03/tarta-de-filloas.html">Tarta de filloas con crema</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La masa de las filloas la encontráis en cualquiera de ellas y la manera de hacerla también.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-61-SSHXMARw/UY4GqO0JQlI/AAAAAAAADnY/DHI8V3B_YWs/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-61-SSHXMARw/UY4GqO0JQlI/AAAAAAAADnY/DHI8V3B_YWs/s1600/2.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A mi estas tartas me encantan y llaman mucho la atención cuando se cortan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bicos</div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-33138544473633209772013-05-03T09:41:00.001-07:002013-05-03T09:41:50.489-07:00Mi relleno estrella para la tarta de galletas, nata y dulce de leche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZqdrgJDYd0Y/UYPmm-tQhwI/AAAAAAAADnI/o3PB91RRwQk/s1600/Relleno+de+dulce+de+leche+y+nata.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZqdrgJDYd0Y/UYPmm-tQhwI/AAAAAAAADnI/o3PB91RRwQk/s1600/Relleno+de+dulce+de+leche+y+nata.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hace poco me dí cuenta que nunca había puesto como entrada única este relleno, yo es la que suelo hacer para la tarta de galletas y es exquisita, os la aseguro, es un éxito total allá por donde va.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Qué conste que para encontrar la proporción exacta la hice muchas veces y para mi es la adecuada.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
No tenemos mas que utilizar la misma medida de dulce de leche que de nata montada, casi suelo hacer medio litro de nata que monto sin azúcar y después le voy mezclando el dulce de leche que habré batido con un batidor de mano previamente.</div>
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<br /></div>
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Os aseguro que no os va a defraudar, buena no, lo siguiente.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao</div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-34828665696649865602013-04-24T09:37:00.002-07:002013-04-24T09:39:00.931-07:00Bizcocho Dama<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LELi6Pb6JuM/UXgE6JyGdoI/AAAAAAAADlg/uz-4xbyyl5Y/s1600/Bizcocho+acabado.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LELi6Pb6JuM/UXgE6JyGdoI/AAAAAAAADlg/uz-4xbyyl5Y/s1600/Bizcocho+acabado.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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Hola.</div>
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<br /></div>
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Hace unos días me enteré un día antes de que una persona conocida de hace mas de 30 años estaba de cumpleaños y no lo dudé, llegué a casa y le dí varias vueltas a la cabeza pensando que podía hacer con las cosas que tenía y que no me llevara mucho tiempo, auqnue al final me lié la manta a la cabeza y me llevó mas del que yo hubiera querido.</div>
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<br /></div>
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Primero preparé una fuente de horno de esta manera para poder hacer los dos bizcochos de una vez, no es mas que ponerle mantequilla a una fuente y forrar con papel de hornear y hacer una pequeña montaña en el medio para hacer la división. La idea la saqué de un montón de blogs que explicaban como hacerlo no es idea mía, no creáis.</div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/--P3Iyx75cE4/UXgE6w8_waI/AAAAAAAADlk/5--UDxXvqN8/s1600/Fuente+con+papel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--P3Iyx75cE4/UXgE6w8_waI/AAAAAAAADlk/5--UDxXvqN8/s1600/Fuente+con+papel.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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La masa que utilicé fue la que hago para las magdalenas que tanto triunfa allá por donde van y que encasa gustan tanto y es esta que tenéis <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2012/12/mi-particular-jardin-de-galletas-con.html">aquí</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Después de preparar la masa la dividí en dos partes iguales pesándola y teñí de rojo(el mismo que utilizo para la Red Velvet). La puse en la fuente como veis en el molde.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fKPq3-WubeU/UXgE9HeLMyI/AAAAAAAADl4/4DX-Cj-A7Bk/s1600/BIzcochos+bicolor.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fKPq3-WubeU/UXgE9HeLMyI/AAAAAAAADl4/4DX-Cj-A7Bk/s1600/BIzcochos+bicolor.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Precalenté el horno a 200º y cuando lo metí dentro lo baje a 180º y estuvo unos 40 minutos pero a la media hora ya lo pinché con la brocheta para ver si estaba.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HFcLWvryqLo/UXgE-ExEecI/AAAAAAAADmA/qY1Dfqmql3g/s1600/Bizcochos+bicolor+horneados.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HFcLWvryqLo/UXgE-ExEecI/AAAAAAAADmA/qY1Dfqmql3g/s1600/Bizcochos+bicolor+horneados.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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Una vez fuera del horno y en frío lo corté para que quedara así como veis en la fotos.</div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QQrKorfCl9M/UXgE_E56j3I/AAAAAAAADmE/m0HDjFNZcAU/s1600/bizcocho+dama.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QQrKorfCl9M/UXgE_E56j3I/AAAAAAAADmE/m0HDjFNZcAU/s1600/bizcocho+dama.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0leHwQ8xMNo/UXgE7hPhM-I/AAAAAAAADlw/MoDyRnSV6uo/s1600/cuadraditos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0leHwQ8xMNo/UXgE7hPhM-I/AAAAAAAADlw/MoDyRnSV6uo/s1600/cuadraditos.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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Preparé una <a href="http://una%20vez%20fuera%20del%20horno%20y%20en%20fr%C3%ADo%20lo%20cort%C3%A9%20para%20que%20quedara%20as%C3%AD%20como%20veis%20en%20la%20fotos./">Ganaché de chocolate negro</a> y fue utilizándolo como si de un pegamento se tratara.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-f6KD_MIORoY/UXgE_-wbRmI/AAAAAAAADmQ/56N34DwI7Vk/s1600/Bicocho+acabado+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-f6KD_MIORoY/UXgE_-wbRmI/AAAAAAAADmQ/56N34DwI7Vk/s1600/Bicocho+acabado+2.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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Y aquí tenéis la foto del corte, por suerte pude probarlo porque se lo llevé al trabajo(trabaja con la madrina de mi hija pequeña)y lo cortaron allí para todos sus compañeros aunque le sobró bastante para una celebración posterior.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NHdF2N5Q5AU/UXgFAkgufDI/AAAAAAAADmU/lGOqMESaH-U/s1600/corte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NHdF2N5Q5AU/UXgFAkgufDI/AAAAAAAADmU/lGOqMESaH-U/s1600/corte.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lo bonito de estos bizcochos es que cuando lo cortas sorprende y si aún por encima está muy rico, mejor que mejor. Me hubiera gustado hacerlo el doble para hacerlo mas alto y si eres un adicto al chocolate ni dudes que te va a gustar.</div>
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<br /></div>
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Por cierto, el problema de estos bizcochos es que te juntas con muchos recortes así que los metí en el congelador para un segundo intento de cake pops, a ver si soy capaz de hacer algo presentable.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao</div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7405929826788310686.post-10698828657282516142013-04-10T09:18:00.002-07:002013-04-10T09:25:10.068-07:00Tarta de tocinillo, chocolate y nata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RQNc8AV5gwU/UWWAIBckIyI/AAAAAAAADkg/7wSGietrR3g/s1600/IMGP6231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-RQNc8AV5gwU/UWWAIBckIyI/AAAAAAAADkg/7wSGietrR3g/s1600/IMGP6231.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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El 23 de Marzo es un día muy especial para mi, una de mis mejores amigas, de esas pocas que a pesar de pasar los años siempre están ahí, estaba de cumpleaños.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nos conocimos hace casi 25 años y después de todos estos años, de mucho ir y venir en la vida, disgustos y meses enteros sin vernos por falta de tiempo, ahí seguimos y además es la madrina de mi niña, qué mas puedo pedir?</div>
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<br /></div>
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Desde hace algunos años, siempre le regalo una tarta de cumpleaños, el año pasado fue la </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2012/08/tarta-de-cumpleanos-red-velvet-cake.html">Tarta Red Velvet Cake</a> y el anterior la <a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2012/08/tarta-primavera.html">Tarta Primavera</a> y este año tenía pensado hacerle otra distinta pero cuando ví esta en el blog de <a href="http://www.menorcana.com/2013/02/tarta-de-tocinillo-chocolate-y-nata/">Ana</a> no lo dudé.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Qué conste que hace ya algunos meses la ví en el revista de la Thermomix y me llamó la atención pero como la revista era de mi madre me olvidé de ella.</div>
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<br /></div>
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Vamos con la receta, es un poco larga pero no tiene ninguna dificultad.</div>
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<br /></div>
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<b><u>Bizcocho de chocolate:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 120gr de chocolate fondant.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 100 gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 100 gr de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 4 huevos L</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Una pizca de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u>Tocinillo de cielo:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 400 gr de queso</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 300 gr de agua</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 300 gr de leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 2 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 7 yemas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 70 gr de caramelo líquido</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u>Para rellenar y decorar:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 650 ml de nata para montar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Una cucharadita de agar agar(no viene en la receta original)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- 100 gr de azúcar glass.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
- Flores de oblea(regalo de mi amiga Bea)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-s2_WvJewVYM/UWWAJDWShTI/AAAAAAAADkk/Sm89VFYpP24/s1600/IMGP6232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-s2_WvJewVYM/UWWAJDWShTI/AAAAAAAADkk/Sm89VFYpP24/s1600/IMGP6232.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Primero hacemos el bizcocho de chocolate, separamos las claras de las yemas, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
colocamos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix, poner las claras con la pizca de sal y programar 4 minutos en vel 3 y media hasta que estén firmes, reservar en un bol. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sin lavar el vaso poner las yemas y el azúcar y mezclar un minutos en vel 3, poner el chocolate troceado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
y la mantequilla en un bol en el microondas y fundirlo a media potencia, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
añadir el chocolate al vaso y mezclar 15 segundos a vel 3. Verter esta mezcla sobre las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Engrasar un molde redondo de 22 cm y verter la mezcla, precalentar el horno a 150º y </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
meterlo durante 20 min aprox., vigilando que ya conocemos nuestros hornos. Meter en la nevera unas horas o mejor de un día por otro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para hacer el tocinillo ponemos en el vaso limpio el agua y el azúcar durante 15 minutos en Varoma vel 1, retirar el almíbar y reservar. Sin lavar el vaso poner las yemas y los huevos programando </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
en vel 2 sin tiempo e ir añadiendo el almíbar y la leche en hilo. Untar un molde un pelín mas grande que el de chocolate con el caramelo líquido y volcar la mezcla anterior, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
hornear en horno precalentado unos 40 minutos Y al igual que el bizcocho lo dejamos para el día siguiente para que enfríe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La nata la montamos en la TH a vel 3 y media con cuidado de que no se corte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WOO_7ztitw8/UWWAOlBjuMI/AAAAAAAADkw/P7crQAP4vew/s1600/IMGP6233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WOO_7ztitw8/UWWAOlBjuMI/AAAAAAAADkw/P7crQAP4vew/s1600/IMGP6233.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El montaje es muy fácil, sin desmoldar el tocinillo del molde ponemos la nata montada </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
y extendemos y sobre esta el bizcocho presionando sobre la nata para que quede escondido</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
y así al darle la vuelta no se vea.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yo hice el tocinillo y el bizcocho por la mañana, ya entrada la tarde, casi en la noche, monté la nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
y armé toda la tarta, por la mañana se desmolda y así el bizcocho queda por debajo, yo la adorné como veis en la foto con unas hojitas de chocolate y unas flores de oblea.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Apreciaciones mías, sigo sin entender como es posible que poniéndole agar agar a la nata para que se mantenga mas firme no lo doy logrado, he montado la nata de muchas maneras, con cuajada en polvo, con gelatina en polvo, con estabilizante de nata y ahora con agar agar pero no consigo la textura que yo quiero, si veis las fotos del blog de Ana está super firme y la mía se me desmontaba por momentos, ella recomienda meterla en el congelador antes de comerla por lo menos una horita, en mi congelador es imposible meterla, si la hubiera metido a lo mejor, quedara mejor, además, yo hice el caramelo líquido y soltó mucho caramelo tiñendo la nata de los bordes de color.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A mi amiga le encantó, de veras, yo tengo una parecida que hice el año pasado en verano, es la </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://meigallosdoces.blogspot.com.es/2012/09/tarta-brownie-cheese-cake-con-nata-y.html">Tarta Brownie Cheese Cake con nata y melocotón </a>y estaba muy rica, esta no la probé pero me fío de mi amiga, además sus familiares quedaron alucinados con su textura y hasta se pensaron que era comprada en una pastelería así que con eso me doy por satisfecha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y aquí la foto del corte que hizo ella en su casa.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MvmRETWYSmk/UWWPTtDY0YI/AAAAAAAADlA/G63mFfb8o28/s1600/PICT4120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-MvmRETWYSmk/UWWPTtDY0YI/AAAAAAAADlA/G63mFfb8o28/s1600/PICT4120.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ella la puso toda la tarde en el congelador y la sacó cuando se sentaron a cenar y estaba entre medio congelada y fría y a ella le gustó mucho así.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Al final se me hizo la receta larga pero ha merecido la pena hacerla. Por cierto, Ana en su blog la tiene también para hacerla de manera tradicional porque para hacer un buen postre no hace falta tener la TH por lo menos para mi no es imprescindible.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bicos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chao</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />meigauxiahttp://www.blogger.com/profile/13145742269751629707noreply@blogger.com5